京都クイズ（食文化編）

今日も京都クイズに挑戦して下さい。
[京野菜]


第1問：末広がりの八の日に芽が出るようにと願う気持ちと,病人が出ないまじないのため,昔から京都では毎月8日,18日,28日にあるものを食べる習慣があります。何でしょう。
①　おから
②　はも料理
③　あらめ　

第2問：京のおばんざいで「きごしょう」とは何のことでしょう。

①　葉とうがらし
②　だいこん
③　さんしょう
[町屋]


第3問：京のおばんざいで「夫婦炊き」とは何のことでしょう。

①　麩と湯葉の炊いたん
②　かぼちゃと小豆の炊いたん
③　お揚げと焼き豆腐の炊いたん

第4問：京のおばんざいで「栂尾煮」とは何のことでしょう。

①　ごぼうの甘辛煮
②　さつま芋の炊いたん
③　唐辛子の佃煮
④　鮎の煮物

第5問：京のおばんざいで「ぜいたく煮」とは何のことでしょう。

①　鶏肉とえび芋の煮物
②　鯛の煮付け
③　古漬たくあんの煮物

以上5問でした。京都に三代100年間、住んでいないとわからない食文化ですね。（和歌山にも淡路島にも無い食文化ですなあ）