蒜山合宿　一心庵　　出舞

最後は勝山のそば処、一心庵に行きました。


勝山町並み保存地区の旭川対岸にある人気の蕎麦屋さんです。
石臼にかけたそば粉を篩（ふるい）に通さず粗挽きに製粉し、水だけで打ち上げた「十割無篩い無玄そば」です。


30分ほど待ちましたが、4年ぶり美味しかった。
隣が木材センターで銘木、木工品が展示販売されています。
樹齢270年の杉の大木も展示していました。


てるちゃんは、ざるそば大盛、私はワサビ蕎麦を食べました。