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こんにちは…！ ごはん部第23回目、作る会8回目の活動報告です🍙 【献立】 ○お好み焼き ○たこ焼き ○タコとアボカドのマリネ ○いちごあめ いつものように先に買い出し組が材料を買って、19時から調理開始しました！ 今回は3人の新しいメンバーが参加してくれました。 お好み焼きは、大阪出身のメンバーが担当。 厚くて美味しい生地にするべく、水分と粉のバランスに気をつけながら作りました。 翌日が誕生日のメンバーが参加していたので、お好み焼きをケーキに見立てて重ね、ロウソクを挿してみんなでお祝いしました...

こんにちは！ ごはん部21回目、作る回7回目の活動報告です🍙 【献立】 ○ブルスケッタ ○サーモンソテー ○チキンパテ ○オニオングラタンスープポットパイ ○ジンジャーマンクッキー ○ホットワイン、紅茶 今回は部員9人での開催でしたが、 作りたいクリスマス料理を募ったところ、こんなにたくさんの意見が出ました！ この中から選ばれ完成した料理がこちらです！ メインのチキンパテは1時間の中で完成できるか不安でしたが、見た目も華やか、味も美味しくできました✨ サーモンソテーも、さっぱりとしたアボカドソース...

こんにちは！ ごはん部第19回目の活動報告です🍙 第19回は久しぶりにご飯を食べに行く回です。新大久保にある韓国料理屋松屋さんに行ってきました🇰🇷 皆さまはカムジャタンという料理をご存じですか？ 韓国語でカムジャはじゃがいも、タンはスープを表すそうです。 直訳するとじゃがいものスープですが、骨つきの豚肉や野菜も入ったお鍋をカムジャタンと呼ぶとのこと。 今回はカムジャタンを中心に韓国料理を食べよう！ということで出かけてきました✨ こちらはチヂミです。 想像を遥かに超えた大きさでびっくりしてしまいま...

こんにちは！ ごはん部17回目、作る回5回目の活動報告です🍙 【献立】 ○バターチキンカレー ○夏野菜カレー ○ナン ○サラダ ○ラッシー 今回は部員5人というかなり少人数での開催でした。 ナン作りは全員初挑戦だったこともあり、無事に作り終えることができるかどきどきでした笑 カレーは2種類作りました！ 夏野菜カレーはなんとかぼちゃが4分の1個入っています！🎃 ズッキーニやオクラ、パプリカなど具沢山な上に、見た目も鮮やかで、元気のでる味でした✨ バターチキンカレーは最初味がうまくつかずどうなることかと思...

こんにちは！ ごはん部18回目、作る回6回目の活動報告です！ 【献立】 ○純豆腐 ○キンパ ○チヂミ ○3種のナムル 先に買い出し組が材料を買って、19時から調理開始しました！ 今回は3人の新しいメンバーが参加してくれました。 純豆腐は普段から家族の料理を作っているメンバーが担当しました。 レシピ通りだと思ったより味付けが濃かったり、落とし卵に苦戦したりしましたが、豆腐がふわふわの美味しい純豆腐が出来上がりました。 キンパは具材を手際良く切ったり、炒めたり、焼いたりして…そして海苔の上にご飯と具材を...

こんにちは！ ごはん部15回目、作る回4回目の活動報告です！ 【献立】 ○フィナンシェ ○プリン ○ミニタルト　　 ○エビとアボカドのラップサンド ○スコーン ○チーズケーキ ○白玉ポンチ ○デコレーションケーキ 今回は12時過ぎと早い時間から調理開始しました！ 今回印象的だったのがデコレーションケーキで、とても大きくて上手くできていたので驚きでした！ 外と中に沢山のシャインマスカットがあり、スポンジが何層にも重なっていてとても美味しかったです！ 誕生日が近いメンバーがいたので、このケーキでお祝いしま...

こんにちは！ ごはん部14回目、作る回3回目の活動報告です！ 【献立】 ○アジフライ🐟 ○なすの揚げ浸し🍆 ○豚汁🐖 ○しそキャベツの千切りとトマト🥗 ○スイカ🍉 ○ごはん🍚 買い出し組に先に色々用意してもらい、19時から調理開始しました！ 今回のメインであるアジは、とても大きいものが手に入りました🐟 これを料理上手なメンバーに教えてもらいながら三枚におろします。センスあるメンバーが綺麗に捌いてくれました！ そして衣を付けて油へ投入。外はサクッと中はふわふわの美味しいアジフライの完成です！ なすの揚...

作ろうの会は今回で二回目。前回と同じように調理場を借りて中華を作りました。 今回の献立 ○門外不出の配合、麻婆豆腐 ○焼売、小籠包せいろ蒸し ○世田谷育ちと日本最南端石垣島の餃子 ○蒸しナスの中華だれ ○こだわりの酢を使ったオーギョーチー それぞれ手分けしてテキパキと料理。 麻婆豆腐組は色々な調味料を混ぜて本格的な味を再現。どうやら事前に予習をして色々試してくれてたみたいです。🙏(感謝) 焼売、小籠包は調理場にあったせいろ蒸しで調理。意外と小籠包包みが難しかったですが、包む達人がいて皆んなで...

こんにちは！ ごはん部、第11回の活動報告です！ 今回は通常の活動とは別に、部員が企画する活動を行いました。 この季節に青空の下で肉が食べたい！ということで、立飛ビーチでBBQに行ってきました。 駅に到着するも、まさかの曇り空… やや雲行きが怪しいと思いつつも、まずは近くのららぽーとで買い出しをしました。 そこからすぐ近くにある会場に入りました。中にはビーチが隣接されており、まるで海の近くにいるような雰囲気でした🏖！ そしてBBQ開始🍖！ 肉や野菜はもちろんのこと、事前に作りたいと話していたサケの...

こんにちは！ ごはん部第10回の活動報告です！ 今回は初めてのごはんを作る回を開催することができました。 初回のメインメニューは「ハンバーグ」です メインメニューを決めたのち、 付け合わせなどは事前にみんなで案を出し合って決めて下のようになりました！ [メニュー] ・きのこ煮込みのハンバーグ ・にんじんのグラッセ🥕 ・マッシュポテト🥔 ・かぼちゃのスープ🎃 ・ごはん🍚 夕方の早めにこれる方が集まって食材の買い出しをして、 19時から調理開始です🔪 今回は初めての開催だったので、調理器具の場所...

こんにちは！ ごはん部第９回の活動報告です！ 今回はそれぞれ料理やレジャーシート等を持ち寄り新宿御苑でお花見🌸 …のはずでしたが、生憎の雨で急遽予定を変更し、 レンタルスペースを借りてホームパーティーをしてきました🎉 事前に主食・主菜・副菜といった大まかな担当を決めていたり、レジャーシートの上で食べられるものというイメージがあったりしたものの、どんなジャンルが持ち寄られるのかがわからなかったので闇鍋的な楽しみがありました。 結果的にバジリコやマルゲリータピザ、キッシュ、ドライトマトとモッツ...

こんにちは、ごはん部第８回の活動報告です！ 今回は銀座で小籠包をテーマに「パラダイスダイナシティ」に行ってきました。 店内に入るとシンガポールを思わせる香りと素敵なインテリアで、小籠包+ごはん、麺ランチセットを頼みました。特に8色の小籠包が有名で色とりどりの異なる味を楽しみました。トリュフやフォアグラなど高級食材も入ってましたよ。 ごはんも白い麻婆豆腐やシンガポールのたまり醤油を使ったチャーハンなど珍しい料理もあり美味しかったです。 その後は散歩がてらお花見の予定でしたがあいにくの雨だったので予...

こんにちは！ ごはん部、第7回の活動です！ コロナの影響で参加できない方もいましたが、無事活動することができました。 今回は赤坂の「美登利寿司さん」と「とらやさん」に行ってきました。 美登利寿司さんではコースを注文しました。 これはお刺身のお造り7点盛です。 ウニやイクラ、エビ、サーモン、マグロ、ホタテ、イカと旬のお刺身が沢山あって、食べるのを躊躇してしまうほどに綺麗に盛り付けされていました！ 他にも、海鮮茶碗蒸しやムツの煮付け、握り寿司などお腹が12分を超えてしまうほどの大満足メニューで...

こんにちは！ ごはん部、第６回の活動です！ 前回はコロナの影響で中止となりましたが、無事に活動することができました。 今回も８名での開催です。 さて、今回は西荻窪で７０年以上の歴史を持つケーキ＆フランス料理屋「こけし屋」さんです。 店舗改装のため、一時閉店するそうなので閉店前にみんなで食べに行きました。 ランチコースを注文 まず、「前菜の盛り合わせ」です。 和と洋の組み合わせで、盛り合わせも綺麗ですね！！ つづいては、「カリフラワーのスープ」です。 寒いこの時期にぴったりで身...

こんにちは！ 今週土曜日に開催予定だったごはん部の第5回目の活動ですがコロナの影響により、開催目前で無念の中止となりました… 次回は2月19日（土）に西荻窪のケーキ＆フランス料理屋さんにお邪魔する予定ですので、ご興味がある方は是非ご参加ください！！ それでは 次回もどうぞよろしくお願いします！